techne restaurant & social
Téchnē restaurant & social a ouvert ses portes début 2016 sur la magnifique île grecque de Hydra, sous l'impulsion de Jason Barios et Yannis Michalopoulos.
Situé au bord de la mer dans un bâtiment historique rénové doté d'une cour pittoresque, Téchnē sert des plats soigneusement élaborés de cuisine grecque moderne aux influences méditerranéennes. Cette cuisine élégante se marie de façon unique à une hospitalité chaleureuse, des boissons raffinées et des vues magnifiques sur la mer Égée, dans un cadre détendu.
La carte de Téchnē propose des plats artisanaux qui mettent en valeur les meilleurs produits provenant de différentes régions de Grèce, avec un accent sur les ingrédients de saison et durables. Inspiré des recettes traditionnelles, le chef Yannis Michalopoulos utilise des techniques de cuisine contemporaines pour offrir une expérience gastronomique unique d'une nouvelle cuisine grecque.
- Terrasse
- Réservations
- Options végétariennes
- Café
- Vin
- Cocktails
- Adapté aux enfants
- Idéal pour les groupes
- À emporter
À proximité
Carte ↗
Avlaki
Une charmante et pittoresque crique de galets située à seulement 10 minutes de marche (environ 800 à 900 m) à l'ouest du port d'Hydra, sur la route côtière en direction de Kamini. La plage est sauvage et non aménagée…
Maison de Leonard Cohen
La maison de Leonard Cohen à Hydra, où le légendaire poète, parolier et auteur-compositeur a passé plusieurs années, est une demeure de trois étages comptant cinq pièces intérieures et une vaste…
Hydroneta
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Hydroneta Coctail Bar
Le bar Hydronetta est un établissement unique et pittoresque situé sur la charmante île d'Hydra, en Grèce. Perché sur les rochers surplombant les eaux limpides de la mer Égée,…
Windmill Hydra Bar
Niché à deux pas du port d'Hydra, le Windmill Hydra Bar est un lieu plein de charme qui marie magnifiquement l'histoire et les loisirs modernes. Entouré d'emblématiques…
The Windmill — Boy on a Dolphin
Le moulin à vent restauré du film de Sophia Loren de 1957, sur les rochers à l'ouest du port — un enfant de bronze sur un dauphin et le spot photo de coucher de soleil préféré de l'île.
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Kodylenia's
L'une des tavernes familiales les plus appréciées d'Hydra, Kodylenia's se dresse juste au-dessus du petit port de pêche de Kamini — à 15 minutes de marche en bord de mer (ou une courte course en taxi) à l'ouest du port principal. Elle est réputée dans toute l'île comme l'un des plus beaux endroits pour admirer le coucher du soleil sur la mer Égée.
Pefkaki Taverna
Petite taverne familiale sur la route côtière vers Kamini, le Pefkaki est tenu par Anna et Stefanos depuis 1995 — une cuisine maison simple et savoureuse au bord de l'eau.
Tsagkaris Amygdalota
Les douceurs aux amandes les plus célèbres d'Hydra. Depuis 1930, la famille Tsagkaris confectionne les amygdalota traditionnels de l'île — de tendres macarons aux amandes parfumés à l'eau de rose — désormais en quatrième génération.