techne restaurant & social
Téchnē restaurant & social åpnet tidlig i 2016 på den vakre greske øya Hydra av Jason Barios og Yannis Michalopoulos.
Beliggende ved sjøen i en renovert historisk bygning med en pittoresk gårdsplass serverer Téchnē omhyggelig tilberedte retter fra det moderne greske kjøkken med middelhavsinnflytelser. Den elegante maten kombineres på unikt vis med varm gjestfrihet, sofistikerte drinker og storslått utsikt over Egeerhavet i avslappede omgivelser.
Menyen på Téchnē inkluderer håndverksmessige retter som fremhever de fineste råvarene hentet fra ulike regioner i Hellas, med vekt på sesongbaserte og bærekraftige ingredienser. Inspirert av tradisjonelle oppskrifter bruker kjøkkensjef Yannis Michalopoulos moderne tilberedningsteknikker for å levere en unik gastronomisk opplevelse av et nytt gresk kjøkken.
I nærheten
Kart ↗
Avlaki
En sjarmerende og naturskjønn steinbukt som ligger bare 10 minutters gange (omtrent 800–900 m) vest for Hydras havn, langs kystveien mot Kamini. Stranden er uorganisert og naturlig…
Leonard Cohens hus
Leonard Cohens hus på Hydra, der den legendariske poeten, tekstforfatteren og låtskriveren tilbrakte flere år, er en bolig i tre etasjer med fem innvendige rom og en romslig…
Hydroneta
Hydronetta ligger rett ved siden av Spilia og byr på en lignende steinstrand-opplevelse, men med en mer livlig og kunstnerisk stemning. Den har en kafé-bar bygget inn i klippene,…
Hydroneta Coctail Bar
Hydronetta Bar er et unikt og malerisk etablissement som ligger på den sjarmerende øya Hydra i Hellas. Balansert på klippene med utsikt over det klare vannet i Egeerhavet,…
Windmill Hydra Bar
Bare et steinkast fra havnen på Hydra ligger Windmill Hydra Bar, et sjarmerende sted som vakkert forener historie med moderne fritid. Omgitt av ikoniske…
Vindmøllen — Boy on a Dolphin
Den restaurerte vindmøllen fra Sophia Loren-filmen fra 1957, på klippene vest for havnen — en bronsegutt på en delfin og øyas favorittsted for solnedgangsbilder.
Lignende steder
Se alle →
Pefkaki Taverna
En liten familiedrevet taverna langs kystveien mot Kamini, Pefkaki har vært drevet av Anna og Stefanos siden 1995 — enkel, smakfull hjemmelaget mat rett ved vannet.
Tsagkaris Amygdalota
Hydras mest berømte mandelgodterier. Siden 1930 har familien Tsagkaris laget øyas tradisjonelle amygdalota — myke mandelmakroner med duft av rosevann — nå i fjerde generasjon.
Kodylenia's
Kodylenia's, en av Hydras mest folkekjære familietavernaer, ligger rett ovenfor den lille fiskehavnen i Kamini — 15 minutters gange langs sjøen (eller en kort taxitur) vest for hovedhavnen. Den er kjent over hele øya som et av de fineste stedene å se solen gå ned over Egeerhavet.